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REGIÃO
A Cooperativa Agrícola do Távora CRL, está localizada na Região Demarcada do "Távora - Varosa", inserida entre a região do Douro e do Dão.
Dadas as suas condições únicas - solos graníticos, primários e pobres em calcário, altitudes elevadas, clima temperado continental, entre outras - faz com que se traduza num lugar privilegiado na produção de maçã e de vinho. O binómio clima/solo fazem desta região a mais apropriada, a nível nacional, para a produção de maçã, de onde sobressai a tão apreciada variedade "Bravo de Esmolfe".
Relativamente aos vinhos brancos, a natural acidez, o intenso aroma, e o carácter citrino, brilhante e fresco, criam especial realce, de forma a podermos afirmar, tratar-se da região por excelência onde o vinho branco encontra condições únicas para se elevar ao mais alto patamar de qualidade. De igual modo, os vinhos tintos, vêm buscar essa delicadeza no aroma e nobreza do corpo, alcançando um notável "flavour" com o tempo.